Podriamos clasificar de acuerdo a lo aprendido en los siguientes periodos:

- En el primer periodo con la aparición del hombre hasta hace unos miles de años, éste vivía como recolector y cazador.

Los primeros hombres no se diferenciaban mucho de los animales en lo referente al modo de obtener su alimento. En las primeras épocas, su sustento le ora suministrado por la misma Naturaleza, en los frutos de las plantas, en sus raíces, en los huevos de los nidos. El hombre se limitaba a recolectar lo que su ambiente le ofrecía.

En el segundo periodo:

La domesticación de los animales y el descubrimiento de la explotación de los vegetales ayudaron extraordinariamente al. hombre primitivo. Los primeros le ofrecieron carne y leche.

Gracias a la observación, debe haber descubierto el proceso de crecimiento de ciertas plantas que en estado silvestre le eran útiles, y entonces, con sus semillas, reprodujo el proceso en su provecho.
El hombre dominó la cultura agraria.

- En el tercer periodo este corresponde a estos dos últimos siglos, que se ha caracterizado por el industrialismo y desarrollo técnico.